Amaranth, die vegane Küche, ist das Restaurant des Essentis Biohotels – ein solarbetriebenes Biohotel mit einem großen Schwerpunkt auf Gesundheit und Bewusstsein.
Essentis liegt zwischen der Spree und Berlins größtem Wald – der Wuhlheide. Das Hotel selbst umfasst 60 Hotelzimmer und 6 Multifunktions-Räume (inklusive eines Yoga- & eines Meditationsraumes), die es Essentis möglich machen, regelmäßig Workshops und Seminare zu veranstalten.
In unserem Restaurant „Amaranth“ wird mit 100 % biologischen Lebensmitteln gekocht. Größten Wert legen unsere Köche und unsere Köchin auf raffinierte Rezepte aus frischen und möglichst regionalen Bio-Zutaten. Alles wird mit Liebe in Handarbeit zubereitet. Frische Kräuter aus unserem hauseigenen Gärtchen runden nicht nur Salate, leichte Speisen sondern auch deftige Gerichte ab. Außerdem finden Sie auf unserer Karte köstliche vegane Desserts, Kuchen und exotische Eisbecher.
Mit diesem breiten veganen Angebot bieten wir Ihnen nicht nur einen abwechslungsreichen Gaumenschmaus, sondern auch einen echten Einblick in die große Vielfalt der veganen Küche.
Wir verzichten bewusst auf folgende Hilfs- & Zusatzstoffe:
