Das VAU in der Jägerstraße am Gendarmenmarkt war jener Ort, an dem die gesellschaftspolitisch engagierte Jüdin Rahel Varnhagen vor 200 Jahren einen weltoffenen Salon führte und die geistige Elite zu Diskussionen und Gesprächen einlud.
Die Verwendung von frischen, saisonalen Produkten, wenn möglich aus dem Berliner Umland, z.B. Wild, Fisch und Gemüse, kombiniert mit internationalen Spitzenprodukten - sind das Erfolgsrezept, umgesetzt in einer heiteren, spielerischen Küche, die dem ungezwungenen Ambiente des Restaurants entspricht, ohne nachlässig zu sein.
Essen
(5.00 von 5)
Ambiente
(5.00 von 5)
Service
(5.00 von 5)
Preise
(5.00 von 5)
Küche: Deutsch Restaurant-ID: 2329 Portraitaufrufe bisher: 23.191 Als geschlossen melden
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Restaurant-Bewertungen für Restaurant VAU in Berlin
Einfach genial, tolles Essen, super Service und ein schönes Ambiente.
War nun sowohl mittags als auch abends auf der Terrasse und kann nur sagen, super. Mitten in Berlin ein ruhiges, lauschiges Plätzchen und dann das gigantische Essen. Klasse!
