Husarenquartier Restaurant Bistro Herbert Brockel

Haute Cuisine à la Region - auf Sterneniveau

Unsere Interpretation der neuen deutschen Küche verbindet die große Tradition der Haute Cuisine mit den Vorzügen und Besonderheiten des Rheintals. Wir kreieren innovative Spitzenleistungen mit regionalem Akzent.

Die vielen Auszeichnungen der letzten Jahre beweisen, dass wir zu Recht als eines der 100 besten Restaurants Deutschlands gelten und eine der ersten Adressen für Gourmets und Genießer in der Region Köln-Bonn sind.

In der Hoffnung " gute Küche" genießen zu können und dem Leitsatz von Herrn Herbert Gockel foldend, der da lautet: Unsere Interpretation der neuen deutschen Küche verbindet die große Tradition der Haute Cuisine mit den Vorzügen und Besonderheiten des Rheintals. Wir kreieren innovative Spitzenleistungen mit regionalem Akzent", wurden wir den Versuchen der Molekularküche ausgesetzt. Da wir geschäflich geladen hatten, war dies eine entäuschendende Leistung.Meine Gäste verglichen dies - Kochen mit einem Themomixer. Leider hat sich das Ambiente auch stark verändert. Leider besteht auch keine Übernachtungsmöglichkeit, sodas unsere Gäste auch nicht mehr übernachten können. Die verschieden Bilder auf der Homepage zeigen mitunter noch den alten Stil.Die Weinkarte hingegen ist sehr gut. Der Weg nach Erftstadt lohnt sich nicht mehr. In der Hoffnung auf Besinnung und Verbesserung - sonst Titanic

Wir kennen das Husarenquartier, als es noch im barocken Stil die Gäste empfing und das Essen sowie der Service sicherlich allen Auszeichnungen gerecht wurde. Die neue "Aufmachung" und der Übergang u.a. zur Molekularküche entspricht nun nicht mehr unserem Geschmack. Hierzu sollte sich jeder kulinarische Feinschmecker sein eigenes Urteil bilden. Etwas Besonderes ist das Husarenquartier aber alle mal. So oder so.

Wir sind begeistert von der Lage und dem Stil des Restaurants,der sehr ansprechenden Einrichtung,dem überaus freundlichen und aufmerksamen Personal.Selten haben wir so fantastisch,lecker gegessen und spät,zufrieden den Heimweg angetreten.Ein absolutes Top-Restaurant wo wir bald wieder einkehren werden.