Restaurant Salute - vegetarische & vegane Küche

Salute ist ein vegetarisches und veganes Restaurant und Café in Mainz-Mitte mit moderner, kreativer Küche, in der wir - so oft wie möglich - Zutaten aus der Region und in Bio-Qualität verwenden.
Saisonal zu kochen bedeutet für uns nicht nur Energie zu sparen, sondern auch lokale Produzenten zu unterstützen und Pflanzenarten zu schützen.
Außerdem kochen wir à la Carte.
Bei uns bekommst du gluten- und laktosefreie Speisen und eine Vielfalt an veganen Kuchen und Desserts.
Low-carb, high protein, Allergien oder Intoleranzen; alles kein Problem! Wir können uns an deine Bedürfnisse anpassen.
Heiße Schokolade, Kaffees und Tees bereiten wir in Bio- und Fair-Trade-Qualität auf. Nach Wunsch auch vegan.

Alle Speisen, Tees, Kaffees, hausgemachte Limos, etc. kannst du mitnehmen.
Natürlich verwenden wir dafür nur nachhaltige To-go-Verpackungen und Strohhalme. Sie bestehen aus Zuckerrohr-Bagasse oder PLA aus Maisstärke; wir freuen uns aber richtig, wenn die Behälter von euch mitgebracht werden und gar kein Müll produziert wird.
Na? Lust in die Karten rein zu schauen?

Wir bieten eine große Auswahl an Erfrischungsgetränken aus natürlichen Zutaten sowie selbstgemachten, zuckerfreien Limonaden und Eistees.
Bio- und vegane Weine, Bier und Craft Beer gibt es bei uns auch.
Salute ist außerdem auch ein angenehmer Ort zum Arbeiten, denn es ist hell, gemütlich und bietet WLAN für Kunden an.