Aktuelle Veranstaltungen von Restaurant Sascha Koßmann in Leverkusen |
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»valentins degustationsmenü« eine Veranstaltung von Restaurant Sascha Koßmann in Leverkusen ![]() 12 gang valentins degustationsmenü incl .weine
Von der grünen Olive zum Öl Pan con Tomate mit Longaniza Gebackene Sardine mit violetten Kartoffeln Carpaccio vom Kalb mit Buratta und weissem Trüffel *** Gegrillte Jakobsmuschel mit Schwarzwurzelsalat, Lardo und schwarzem Trüffel *** Sautierte Langostino mit Mandarinen und Spitzkraut *** Gebratene Rotbarbe mit Shiitakepilzen, Zwiebel und Codium-Misocreme *** Entenbrust mit Maronenagnolotti, marinierten Sellerie und Walnüssen *** Getrüffelter Brie de meaux *** Karotten-Avocadosalat mit Milchcanache und Bananen-Limettensorbet oder Von der Olive zum Öl Pan con Tomate mit Longaniza Gebackene Sardine mit violetten Kartoffeln Calamari im eigenen Sud mi Aioli *** Pilze, Ei, Artischocken und Schwein *** Hamburger von der Ente *** Meeresfrüchte mit Zitrusfrüchten *** St. Pierre mit Kürbis, Maroni und weissem Trüffel *** Schulter und Karree vom Lamm mit Sobrasada und Rosenkohl *** 5x Käse *** Schokoladen Variation mit winterlichen Früchten menu wird ab mitte jan.verfügbar sein plätze begrenzt
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